EP10 . São Tiago (2022)
3:54 MIN | PTBR | ACESSÍVEL EM LIBRAS
Localizado na região Campos das Vertentes, o município de São Tiago tem como forças motrizes o café e o biscoito. As duas iguarias tão tradicionais em Minas Gerais estão presentes na vida de praticamente todos os moradores da cidade. E essa realidade tão importante para a economia local é também sinônimo de tradição e cultura, que movimenta o turismo e reforça a importância da cozinha mineira como atrativo de visitantes.
A habilidade para fazer quitutes variados acompanha a história do município. E o que não faltam são opções de biscoitos e qualidade no café produzido. A história conta que tudo começou na época dos tropeiros, que ali eram recebidos para pernoitar com a mesa posta. Hoje são mais de setenta fábricas de biscoito que empregam direta ou indiretamente mais de 2,5 mil pessoas. A produção é de cerca de 200 toneladas por mês.