Padre Viegas tem como tradição a produção artesanal do cuscuz, pelas mãos das cozinheiras da região. Nos pratos, os sabores: tradicional (com bacon, linguiça calabresa e ovo), frango (com frango desfiado) e doce (com banana, açúcar rapadura e canela). Pelo seu reconhecimento, o distrito recebe o mais esperado Festival de Cuscuz do Estado.

Distrito de Mariana, Padre Viegas (ou Sumidouro, como é carinhosamente chamado), conta com construções barrocas do período colonial brasileiro, destacando-se a Igreja Matriz de Nossa Senhora do Rosário. É um lugar tranquilo, com pouca gente na rua e seguro para as crianças, que se divertem na rua como antigamente.