Pertencente ao Circuito Guimarães Rosa, o município de Martinho Campos apresenta rica diversidade cultural. Entre os patrimônios preservados, está a paçoca de carne e seu modo de fazer. Nas casas das famílias da cidade, há sempre esse item para ser apreciado por moradores e visitantes.

Diferente da farofa, a paçoca tem bem mais carne e outros ingredientes que dão um sabor único que combina com quase tudo, desde a couve até a banana.

Outro bem registrado e salvaguardado em Martinho Campos é o artesanato da palha de indaiá. Com destreza, as mestras desse ofício preparam produtos como chapéus, cestos e outros itens de decoração.

A preservação dessa cultura tem sido importante não só para promover o pertencimento da população, mas também por gerar emprego e renda para muita gente, pois os produtos são comercializados em outras regiões de Minas Gerais.