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Lima Duarte, município integrante do Circuito Serras do Ibitipoca, se destaca pelo Queijo Minas Artesanal. A ampla produção da região é importante não só pela geração de emprego e renda, mas também por preservar saberes tradicionais da cozinha mineira e promover o modo de fazer do Queijo Minas, considerado patrimônio cultural imaterial brasileiro.

A história nos conta que os queijos da região começaram a ser maturados ainda no Brasil Colônia, para que os produtos durassem mais e chegassem a tempo na capital da época, o Rio de Janeiro. Hoje, são vários os laticínios na região, que produzem queijos únicos, exclusivos e premiados, muitas vezes comandados por famílias inteiras.